Frühjahr - Sommer 2026

Brot, Picos und Oliven - 1,90 € (0,90 € extra Brot oder Picos) - (v/vg)

Extra Portion Kalamata Oliven - 2,00 € (0,90 € extra Brot oder Picos) - (v/vg)

Suppen

Harira 8,50 €

Typische marokkanische Gemüse-Kirscherbsen-Suppe Leicht Scharf (v)

Allergene: ✓ Sellerie ✓ Weizen

Rote Beete Gazpacho mit Feta-Käse und Koriander8,00 €

Allergene✓ Milch ✓ Sulfit

Iranische Cacik Joghurt-Gurkensuppe mit Pfefferminze8,00 €

Allergene✓ Milch

Tomaten Chorba: Cremige Tomatensuppe mit frischem Basilikum, mit oder ohne Sahne. Heiß oder kalt serviert.8,00 €

Allergene✓ Milch

Salate

Palmyra-Salat 13,80 €

Aubergine, schwarzer Knoblauch, griechischer Joghurt, Basilikum, rote Paprika, eine Prise Chili und frischer Spinat. (V)

Allergene: ✓ Milch
Libanesisches Tabule 9,50 €

Eine libanesische Spezialität aus Bulgur, Petersille, Tomaten und Zwiebel (V)

Allergene: ✓ Gluten
Zulema Salat13,00 €

Mit Avocado, Apfel und Garnelen. Serviert mit Datteln Soße

Allergene: ✓ Sulfit ✓ Krustentiere
Baalbek12,00 €

Tomaten, Gurken, Labneh-Käse, schwarze Oliven und Basilikum. (V)

Allergene: ✓ Laktose ✓ Sulfit ✓Sesam
Sebou mit Grapefruit11,50 €

Grapefruit, Eskariol, Cherrytomaten, Wallnüsse, Roter Salat und Feta-Käse

Allergene: ✓ Laktose

Mezze (Vorspeisen)

Mezze del Califa- unsere Empfehlung 14,50 €

Auswahl von unseren beliebten Appetizern – Falafel (2 Stück), Hummus, Babaganoush, Tabouleh, Feta-Käse, Marrakesh-Salat,(V)

Allergene: Siehe bitte die Allergeneliste
Mezze des Chefkochs 14,50 €

Breuat vom Rind, Malfouk, knuspriger Käse und Walnussbreaut, Warakarish und gegrillter Halloumi, serviert mit Taratour-Sauce.

Allergene: Siehe bitte unten die Allergeneliste + Milch im Halloumi
Aleppo Aubergine 12,50 €

Karamellisierten Auberginen, Tomaten, Pinienkernen und frischem Minzjoghurt (V)

Allergene: ✓Milch ✓ Nüsse
Fleisch Breuats (4 Stück) 13,00 €

Knusprige Dreiecken aus Warkateig ausgefüllt mit Hackfleisch mit Ras al-hanout-Gewürzen, serviert mit Taratou-Dip (Sauerrahm, Tahini, Knoblauch und Jogurt)

Allergene: ✓ Gluten ✓Milch ✓Nüsse
Labaneh-Käse mit Walnüssen 13,00 €

Knusprige Rollen aus Warkateig ausgefüllt mit Labaneh-Käse und Walnüssen serviert mit Yoghourt und sumac (V)

Allergene: ✓ Gluten ✓Milch ✓Nüsse ✓Sesam
Gegrillter Halloumikäse mit karamelisierten Feigen un Datelnsirup (V) 12,50 €

Allergene:✓ Milch
Malfouk (2 Stück) 14,00 €

Eine knusprige Rolle aus dem Nahen Osten, gefüllt mit saisonalem Gemüse und leicht gewürzt.(V)

Allergene: ✓Gluten ✓ Nüsse
Falafel (v). 11,50 €

Frittierte Bratlinge aus pürierten Kirscherbsen und Petersielie, leicht scharf, serviert mit Jogurt-Soße (V)

Allergene: ✓Milch ✓Sesam
Warakarish 11,50 €

Nahöstliche Spezialität – Weinblätterrollen ausgefüllt mit Reis und Gewürzen (V)

Allergene: ✓Sulfit ✓Sesam
Hummus 11,50 €

Kichererbsencremesuppe mit Tahini (Sesamsauce), Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Knoblauch. (V)

Allergene: ✓ Sesam
Avocado-Hummus12,00 €

Allergene: ✓ Sesam
Babaganoush 11,50 €

Cremiger Aufstrich aus gerösteten Auberginen, Jogurt und Tahini (v)

Allergene: ✓ Sesam ✓Milch

Spezialitäten des Chefkochs

Saisonale Gemüse gegrillt mit Halloumi 15,00 €

Frisch zubereitete saisonale lokale Gemüse und Ziegenkäse, serviert mit Jogurt und Apfelsoße (v/vg)

Allergene: ✓ Milch
Magluba 15,00 €

Ein im Ofen gebackenes Gericht aus Rinderhackfleisch, Auberginen, Basmatireis nach marokkanischer Art und einer Minz-Joghurt-Sauce.

Allergene: ✓Milch ✓ Nüsse
Lammbein 'Zanjabil'30,00 €

Saftige Lammkeule mit karamellisiertem Ingwer, Aprikose und Feigen. Serviert mit Grieß, Mandeln, Pinienkerne und Pistazien.(h)

Allergene: ✓ Nüsse ✓Gluten
Hühnerpastela, ein klassisches Rezept – eines der berühmtesten Gerichte Marokkos 21,00 €

Zarter Warkateig ausgefüllt mit Hähnchen, Mandeln und Zimt, serviert mit süsser Sosse

Allergene: ✓Gluten ✓Nüsse ✓Sesam ✓Milch
Vegetarische Pastela 20,00 €

Ein Gujarati-Rezept mit Kartoffeln, Erbsen und marokkanischen Gewürzen. Zubereitet mit Kartoffeln und Erbsen,serviert mit frischem Mango-Chutney (v/vg)

Allergene: ✓ Gluten ✓ Sulfit
Fisch-Pastela 23,00 €

Eine leckere Fisch-Pastela mit Seebarsch, Tintenfisch, Garnelen und Pilzen; serviert mit Fischsoße

Allergene: ✓ Gluten ✓ Fisch ✓ Krustentiere ✓Milch
Hähnchen-Sufa19,00 €

Leicht scharfes Hähnchen mit marokkanischen Sufa-Nudeln, Rosinen und Mandeln.

Allergene: ✓ Gluten ✓ Nüsse ✓ Milch

Tagine

Lamm-Kuzu Tandir27,00€

Tajine mit saftigen Lammfleisch vom Knochen mit schwarzem Knoblauch und einer Tomaten-Zwiebel-Tahini-Sauce. Mit dünnem Teig bedeckt und gebacken. (H)

Allergene: ✓ Gluten ✓Sesam
Lamm-Tajine mit Gemüsen23,00 €

Langsam gegartes Lammfleisch mit saisonalem Gemüse und Mandeln. (H)

Allergene: ✓ Nüsse
Milojia 23,00€

Ägyptisches Gericht mit Lammfleisch, geschmort mit Okra (Bamia), leicht gewürzt mit Ingwer, Pfeffer und Safran, serviert in einer Tajine.

Allergene: ✓ Nüsse
Östliche Tajine23,50 €

Bio-Retinto-Rindfleisch-Tajine mit Pflaumen und Wachteleiern.

Allergene: ✓ Nüsse
Hähnchen-Tajine mit Zitronen 19,80 €

Zubereitet mit Damascus-Zitronen, Oliven und Kartoffeln

Allergene: ✓ Nüsse
Tajine Oasis23,00 €

Gewürzte Rindfleisch mit Ananas und Aprikosen
Gemüse-Tajine19,80 €

Mit saisonalem Gemüse und Mandeln.

Fisch-Spezialitäten

Tanger-Tagra (nach Verfügbarketi fragen) 25,00 €

Frischer Kupferschnapper langsam gekocht in einem Ton-Tajine bei schwacher Hitze mit roten und grünen Paprikaschoten geschmort. Mit einer scharfen Soße.

Allergene: ✓ Fisch
Seeteufel-Spieß 20,50 €

Marokkanischer Spieß mit Seeteufel leicht Gewürzt und Tigergarnelen, gegrillt mit grüner und roter Paprika. Serviert mit Reis auf Mandel-Petersille-Soße.

Allergene: ✓Fisch ✓Nüsse ✓Krustentiere
Thunfisch-Gemüse-Spieß vom Grill mit Zwiebel-Oreganosauce25,00 €

Serviert mit Basmatireis.

Allergene: ✓ Fisch
Gegrilltem Seebarsch-Spieß gewürzt mit Ras el Hanout22,00 €

Serviert mit Reis, Gemüse und Garnelensauce.

Allergene: ✓Krustentiere ✓ Sulfit

Couscous

Nordafrikanische Spezialität, lang gekocht im Tagine-Tontopf mit Weizen, Fleisch, und serviert mit gedämpftem Gemüsen

Lamm- und Gemüsecouscous23,50 €

Lammfleisch mit saisonalem Gemüse.

Allergene: ✓ Gluten
Süßsauer Rindfleisch-Couscous23,50 €

Zubereitet mit Retinto-Rindfleisch und karamellisierten Zwiebeln und Rosinen

Allergene: ✓ Nüsse ✓ Gluten ✓ Sesam
Cous Cous Moulay Bousselham22,00 €

Ein Küsten-Couscous mit Seebarsch, Gemüse und Koriander.

Allergene: ✓ Gluten ✓ Fisch
Hühnercouscous21,00 €

Bio-Hühnercouscous, leicht gewürzt mit saisonalem Gemüse.

Allergene: ✓ Gluten
Almadraba-Thunfisch-Couscous25,00 €

Dazu gibt es saftigen Thunfisch, Kürbis und Kichererbsen – eine Kombination, die die Aromen des Südens zelebriert.

Allergene: ✓ Gluten
Gemüse-Couscous 20,00 €

Saisongemüse mit Couscous, leicht scharf (v)

Allergene: ✓ Gluten
Couscous Royale 26,50 €

Lamm oder Rind, Hänhchen, Merguez Wurst, Gemüse und Korinthen Rosinen

Allergene: ✓ Gluten

Fall Sie Ihren Couscous, gerne mit scharfer Harisa haben möchten, dann Sagen Sie uns bitte bei der Bestellung Bescheid

Gerichte vom Grill

Unser hochwertiges Fleisch wird mit Reis oder Kartoffeln und Garnierung serviert. Bitte wählen Sie eine unserer Soßen zu Ihrem Gericht aus.

Shish Taouk (Hähnchenspieß libanesischer Art 19,50 €

Gewürzte Hähnchenspieße nach libanesischer Art mit Basmatireis, Garnitur und Currysauce.

Allergene: ✓Milch ✓ Nüsse
Lammfleisch-Spieß 20,50 €

Serviert mit gegrillten Kartoffeln und Gemüse Joghurt oder scharfer Soße (H)

Allergene: siehe Soßen
Entrecôte vom Cadiz Retinta-Rind mit gegrillten Kartoffeln 30,00 €

Zertifiziertes Rindfleisch aus der Provinz Cádiz. Soße nach Wahl

Allergene: siehe Soßen
Lammkoteletts marokkanischer Art mit Muhamarra (h) 23,80 €

Serviert mit Basmati-Reis, Muhamarra-Soße (rote Paprika und Walnüsse) (h)

Allergene: ✓ Nüsse
Iberisches Secreto-Schweinfleisch25,00 €

Serviert mit gegrillten Kartoffeln und Gemüse. Wählen Sie Ihre Soße
Gemischte Grillplatte 38,00 €

Hähnchen und Lammfleischspieß, Iberisches Secreto-Schweinfleisch, Lammkotelett und Merguez-Würtschen Serviert mit gegrillten Kartoffeln, Garnierung und 3 Soßen. (Auch halbe Portion)
Gegrilltes Hähnchen libanesischer Art 21,00 €

Klassische libanesische Spezialität, mariniert in Zitronen und Knoblauch. Serviert mit Basmati-Reis und Mandel-Knoblauch-Soße *Bio-Hähnchenfleisch

Allergene: ✓ Nüsse
Kefta Bisinyah 24,00 €

Scharfes gegrilltes Hackfleisch vom Rind, serviert mit Reis, Garnierung und scharfer Schatahini-Soße.

Allergene: ✓ Nüsse ✓Sesam

Auswahl von Soßen: Harisa (scharf) / Grüne-Paprika-Soße/ Pedro Ximénez (sußer Sherry)/Mandel, Knoblauch, Petersille/ Apfel und Zimt / Jogurt und Minze// Taratour(Spinat, Tahini,Jogurt). / Muhamarra (gegrillte rote Paprika und Wallnüsse) / Grünes Tahini (mit Sesam)

Schüssel mit extra Soße - 2€

Schüssel Reis, Grieß oder Teller Kartoffeln 3,50€

Allergien und Nahrungsmittel-Intoleranzen
Nüsse werden häufig in Maghrebi und Mittelöstlicher Küche verwendet. Alle Speisen können Spuren von Gluten, Sesam, Mandel, Pinienkernen und Nüssen allgemein, enthalten.
Leider können wir Ihnen NICHT GARANTIEREN dass während der Zubereitung irgendwelche Zutat nicht übergesehen wird oder es keine Spuren von bestimmter Zutat zu finden werden.
BEI STARKEN ALLERGIEN GEGEN NÜSSE, EMPFEHLEN WIR AUSSCHLIEßLICH UNSERE GERICHTE VOM GRILL.